Морс из клюквы – 6 полезных рецептов

Морс из клюквы – 6 полезных рецептов Содержание

  • Клюквенный морс с мёдом
  • Клюквенный морс с сахаром
  • Клюквенный морс с имбирём
  • Лимонно-клюквенный морс
  • Апельсиново-клюквенный морс
  • Клюквенный морс со смородиной
  • В любое время года можно приготовить морс из клюквы. Летом – это охлаждающий приятный напиток, а зимой – средство для профилактики простудных заболеваний.

    Морс полезен во время болезни – он снижает температуру тела и выводит вредные вещества из организма. Чтобы сделать его ещё полезнее, в состав добавляют мёд, имбирь или лимон.

    Вы можете сделать морс из замороженной клюквы или из свежей – ягоды в любом случае принесут пользу и не утратят своей приятной кислинки.

    Клюква очень полезна при заболеваниях желудка – она предупреждает язвы, устраняет гастрит. Эта ягода положительно влияет на сосуды – врачи советуют пить морс при варикозе, повышенном давлении.

    Приготовить морс из свежей клюквы или замороженной совсем несложно – процесс не занимает больше 20 минут.

    Клюквенный морс с мёдом

    В клюкве содержится много витамина С. Если вы не хотите, чтобы напиток негативно сказался на вашей фигуре, то замените сахар мёдом. К тому же пчелиный продукт многократно увеличит пользу напитка.

    Ингредиенты:

    • 200 гр. клюквы;
    • 3 ст.ложки мёда;
    • 1 литр воды.

    Приготовление:

  • Ягоды промойте под струёй воды. Просушите и разомните деревянной толкушкой.
  • Отожмите сок при помощи марли.
  • Уложите ягоды в кастрюлю, залейте водой и дайте им покипеть минут 5.
  • Затем снова отожмите ягоды, жмых можно выкинуть.
  • В сваренный напиток влейте сок первого отжима, добавьте мёд.
  • Остудите напиток при комнатной температуре. Морс готов к употреблению.
  • Клюквенный морс с сахаром

    Чтобы приготовить морс из клюквы в домашних условиях нужно всего два ингредиента. Вы всегда можете сделать морс менее сладким, уменьшив количество сахара или же наоборот – ещё больше подсластить.

    Ингредиенты:

    • 0,5 кг. клюквы;
    • 200 гр. сахара;
    • 2 л. воды.

    Приготовление:

  • Подготовьте ягоды – разморозьте или просто промойте под водой, если они свежие. Просушите клюкву и разомните деревянной толкушкой или блендером.
  • Отожмите сок из ягод.
  • Отжатые ягоды залейте водой, добавьте воду и вскипятите – напиток должен кипеть не больше 10 минут. В процессе закипания всыпьте сахар.
  • Затем ещё раз отожмите ягоды через марлю. Саму клюкву можно выкинуть, а в кастрюлю добавить сок от первого отжима.
  • Пить охлаждённым
  • Клюквенный морс с имбирём

    Такой напиток – универсальное средство при простуде. Вы можете приготовить сладкий имбирный морс из клюквы для детей – им понравится такое лечение!

    Ингредиенты:

    • 0,5 кг. клюквы;
    • 200 гр. сахара;
    • 2 л. воды;
    • корень имбиря.

    Приготовление:

  • Ягоды клюквы промойте, просушите.
  • Имбирный корень очистите, натрите на тёрке.
  • Клюкву разомните и отожмите при помощи марли. Сок не выливайте.
  • Ягоды уложите в кастрюлю, добавьте сахар, тёртый имбирь и залейте водой.
  • Вскипятите компоненты, дайте им повариться 10 минут после закипания.
  • Выключите плиту, дайте морсу немного остыть и добавьте сок клюквы от первого отжима.
  • Напиток пейте охлаждённым.
  • Лимонно-клюквенный морс

    Тем, кто не боится добавить больше кислинки в напиток и увеличить тем самым дозировку аскорбиновой кислоты в морсе, понравится этот рецепт. Если вы хотите добавить цитрус, но не любите слишком кислые напитки, то увеличьте количество сахара.

    Ингредиенты:

    • 0,5 кг. клюквы;
    • ½ лимона;
    • 200 гр. сахара;
    • 2 л. воды.

    Приготовление:

  • Ягоды промойте, просушите и разомните.
  • При помощи марли отожмите сок.
  • Ягоды уложите в кастрюлю.
  • Туда же выдавите сок из лимона. Сам цитрус нарежьте дольками и тоже добавьте в общую массу.
  • Засыпьте сахар, влейте воду. Доведите напиток до кипения.
  • Снимите с плиты, влейте сок первого отжима.
  • Дайте морсу остынуть.
  • Апельсиново-клюквенный морс

    Такой напиток отлично утоляет жажду в летнее время. Апельсин придаёт освежающий цитрусовый вкус, а лёгкая клюквенная кислинка идеально его дополняет.

    Ингредиенты:

    • 250 гр. клюквы;
    • 200 гр. сахара;
    • 2 апельсина;
    • 2 л. воды.

    Приготовление:

  • Ягоды залейте горячей водой на пару минут.
  • Разомните клюкву, отожмите сок.
  • Залейте ягоды водой.
  • Апельсин вместе с кожурой нарежьте дольками, добавьте к клюкве.
  • Засыпьте сахар.
  • Вскипятите напиток, дайте ему повариться 10 минут.
  • Выключите, влейте сок от первого отжима.
  • Клюквенный морс со смородиной

    Клюква сочетается со смородиной. Вы можете добавлять как красную, так и чёрную. Если напиток покажется слишком кислым – прямо в стакан с морсом можно добавить немного сахара.

    Ингредиенты:

    • 200 гр. клюквы;
    • 400 гр. смородины;
    • 2 л. воды.

    Приготовление:

  • Воду влейте в кастрюлю.
  • Добавьте все ягоды, дайте им закипеть.
  • После закипания снизьте мощность плиты на минимальную и варите морс 20 минут.
  • Остудите. Морс готов к употреблению.
  • Вкусный и полезный морс из клюквы станет отличным лекарством от простуды или освежит в жаркий летний день. Вы можете делать его более сладким или кислым, варьируя количество добавляемого сахара.

    Написать ответ

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *