Компот из айвы — 4 рецепта на зиму

Компот из айвы — 4 рецепта на зиму Содержание

  • Польза компота из айвы
  • Классический компот из айвы на зиму
  • Айвовый компот с черноплодной рябиной
  • Компот из айвы на зиму без стерилизации
  • Айвовый компот с персиками
  • Многие думают, что айва — это близкий родственник яблока. Это неверно. Айва – единственное в своем роде растение, которое не имеет родственников.

    Впервые выращивать айву, а затем варить из неё компот стали народы Закавказья и Средиземноморья.

    Польза компота из айвы

    Айвовый компот славится тем, что он утоляет жажду даже в сильный зной. Напиток содержит много минералов и антиоксидантов. Калий, магний, железо, фосфор, цинк – малый перечень полезностей в составе компота.

    Айвовый компот станет отличным мочегонным средством и поможет при борьбе с отёчностью. А тёплый компот из айвы поможет вылечить кашель.

    Плоды айвы нужно правильно обработать перед варкой компота.

    • Очистите айву от кожуры.
    • Удалите все семена и ненужные твёрдые части.
    • Нарезайте плоды на маленькие кусочки – такой компот получит более насыщенный вкус.

    Классический компот из айвы на зиму

    В зимнее время айвовый компот — источник полезных веществ для организма. Такой напиток отлично с любой выпечкой, будь то пирожки или оладьи.

    Время приготовления — 1 час.

    Ингредиенты:

    • 300 гр. айвы;
    • 2 литра воды;
    • 2 стакана сахара.

    Приготовление:

  • Айву хорошенько подготовьте.
  • Возьмите большую кастрюлю и налейте в неё воду. Вскипятите.
  • Затем в кипящую воду добавьте сахар. Через 5 минут высыпьте в кастрюлю нарезанную айву.
  • Варите до готовности около 25 минут. Айвовый компот готов!
  • Айвовый компот с черноплодной рябиной

    Компот, сваренный из айвы и черной рябины, вспомогательное средство при отёках. Такой напиток стоит выпивать каждый день с утра. Он повысит циркуляцию крови и поможет выйти лишней жидкости из организма.

    Время приготовления — 1 час 45 минут.

    Ингредиенты:

    • 500 гр. айвы;
    • 200 гр. черноплодной рябины;
    • 3 стакана сахара;
    • 2,5 литра воды.

    Приготовление:

  • Айву подготовьте к варке.
  • Черную рябину промойте и удалите все сухие части. Ягоды поместите в небольшую ёмкость и засыпьте их одним стаканом сахара. Дайте постоять 1 час.
  • В кастрюлю налейте воду и доведите её до кипения. После высыпите в неё порезанные плоды айвы и рябину в сахаре.
  • Добавьте в кастрюлю оставшийся сахар и варите около 30 минут.
  • Компот из айвы на зиму без стерилизации

    Чтобы приготовить вкусный компот, не нужно каждый раз стерилизовать банки. Лучше помойте плоды айвы и добавьте в компот лимонный сок в качестве консерванта.

    Время приготовления — 1 час 30 минут.

    Ингредиенты:

    • 360 гр. айвы;
    • 340 гр. сахара;
    • 2 столовые ложки лимонного сока;
    • 1 литр воды.

    Приготовление:

  • Плоды подготовьте, промыв их и удалив все ненужные части.
  • Фрукты засыпьте сахаром в железной ёмкости. Оставьте на 45 минут.
  • Включите плиту и вскипятите воду в кастрюле. Туда положите засахаренную айву. Варите около 18-20 минут.
  • Когда готовый компот остынет, добавьте в него сок лимона.
  • Разлейте компот по банкам и закатайте на зиму.
  • Айвовый компот с персиками

    Персики придадут компоту из айвы чудесный запах весны.

    Время приготовления — 1 час 20 минут.

    Ингредиенты:

    • 400 гр. айвы;
    • 350 гр. персиков;
    • 2 литра воды;
    • 700 гр. сахара.

    Приготовление:

  • Помойте и почистите все фрукты. Нарежьте их дольками.
  • В кастрюлю налейте воду и поставьте на огонь. Когда закипит , насыпьте сахар и сварите сироп.
  • Далее бросьте в кастрюлю айву и персики. Варите компот на протяжении 25 минут.
  • Пейте охлаждённым. Приятного аппетита!

    Написать ответ

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *