Картошка-гармошка – 7 очень простых рецептов

Картошка-гармошка – 7 очень простых рецептов Содержание

  • Картошка-гармошка с салом
  • Картошка-гармошка с сыром
  • Картошка-гармошка с беконом
  • Картошка-гармошка с грибами
  • Картошка-гармошка с колбасой или ветчиной
  • Картошка-гармошка в мультиварке
  • Картошка-гармошка с фаршем и сыром
  • Самый полезный способ приготовления, сохраняющий полезные вещества и микроэлементы в картошке – запекание. Печеная картошка с наполнителями может быть полноценным обедом или ужином.

    Калий в печеной картошке необходим для правильной работы сердечно-сосудистой системы и почек.

    Картошка-гармошка – это один из вариантов приготовления печеной картошки, который позволяет быстро приготовить интересное блюдо. Такая картошка очень нравиться детям, да и взрослые члены вашей семьи с удовольствием съедят ее.

    Картошка-гармошка с салом

    Очень простой, и при этом вкусный и оригинальный рецепт, который придется по вкусу всем членам вашей семьи.

    Состав:

    • картофель – 4-5 шт.;
    • сало – 200 гр.;
    • масло – 40 гр.;
    • чеснок – 1-2 зубчика;
    • специи;
    • соль.

    Приготовление:

  • Для этого блюда отберите крупные, продолговатые клубни примерно одного размера.
  • Хорошо отмойте картошку, можно воспользоваться твердой стороной губки для мытья посуды.
  • Сделайте надрезы, не дорезая до конца, чтобы в них можно было вставить кусочки сала.
  • Надрезы должны быть примерно на расстоянии 1,5-2 миллиметра.
  • Сало нарежьте тонкими небольшими кусочками, чтобы удобно было нафаршировать ими картошку.
  • В каждый кармашек вставьте по кусочку сала и уложите нашпигованную картошку в сковородку.
  • Закройте её сверху фольгой и отправьте в духовку на полчаса.
  • В это время приготовьте соус из растительного масла, соли, специй и зубчика чеснока, пропущенного через пресс.
  • Достаньте сковороду из духовки, снимите фольгу и обмажьте приготовленной ароматной заправкой каждый клубень.
  • Отправьте обратно в духовку, но уже не закрывайте ее, чтобы картошка зарумянилась.
  • Подавайте в горячем виде с овощным салатом и соусом.

    Картошка-гармошка с сыром

    Красивая и ароматная сырная корочка на запеченной картошке – беспроигрышный вариант к приходу гостей.

    Состав:

    • картофель – 6-7 шт.;
    • сыр – 200 гр.;
    • масло – 80 гр.;
    • чеснок – 1-2 зубчика;
    • специи;
    • соль.

    Приготовление:

  • Выберите одинаковые по размеру продолговатые картофелины. Почистите или тщательно вымойте.
  • Сделайте надрезы. Вложите в каждый кармашек тонкий лепесток чеснока и посыпьте клубни солью и специями.
  • Поверх чеснока положите маленькие ломтики сливочного масла и отправьте запекаться в духовку.
  • Когда картофель будет практически готов, вложите в разрезы ломтики сыра и поставьте обратно.
  • Когда сыр расплавится, блюдо можно подавать на стол.
  • Перед подачей можно посыпать картошку рубленой зеленью.

    Картошка-гармошка с беконом

    Подкопченный бекон прекрасно сочетается с картошкой, и придает блюду неповторимый аромат.

    Состав:

    • картофель – 6-7 шт.;
    • бекон – 200 гр.;
    • масло – 80 гр.;
    • специи;
    • соль.

    Приготовление:

  • Картофель подходящей формы и размера тщательно отмываем и обсушиваем.
  • Делаем надрезы, укладываем на противень. Посыпьте солью (лучше крупной) и специями по вашему выбору.
  • В каждый надрез положите капельку сливочного масла.
  • Отправьте в духовку на четверть часа.
  • Достаньте ваш картофель и вставьте в прорези кусочки копченого бекона.
  • Доведите до готовности и за минутку до готовности можно посыпать тертым сыром.
  • Картошка-гармошка с грибами

    При подаче украсьте блюдо зеленью.

    Состав:

    • картофель – 6-7 шт.;
    • шампиньоны резаные – 1 банка;
    • сыр – 100 гр.;
    • специи;
    • соль.

    Приготовление:

  • Картошку хорошенько промойте, высушите и сделайте глубокие надрезы.
  • В кармашки вложите дольки грибов. Посолите и посыпьте специями.
  • Уложите в подходящую посудину и сбрызните оливковым маслом.
  • Отправьте запекаться на полчаса и натрите сыр.
  • За несколько минут до готовности засыпьте каждую картошку тертым сыром и подержите в духовке, чтобы он расплавился.
  • Такое блюдо при подаче можно украсить зеленью и поставить на стол сметану или сливочный соус.

    Картошка-гармошка с колбасой или ветчиной

    Готовится эта картошка-гармошка в духовке, как и предыдущие варианты. Блюдо для привередливых едоков, которые не любят сала.

    Состав:

    • картофель – 6-7 шт.;
    • колбаса – 200 гр.;
    • масло – 80 гр.;
    • сыр – 100 гр.;
    • специи;
    • соль.

    Приготовление:

  • Выберете подходящие одинаковые клубни, отмойте и сделайте глубокие прорези.
  • Посолите, добавьте специи и смажьте мягким маслом.
  • Уложите в подходящую посуду и вставьте в кармашки тонкие кусочки мягкой копченой колбасы или ветчины.
  • Закройте емкость фольгой и поставьте в духовку.
  • Когда блюдо будет почти готово, снимите фольгу и обильно присыпьте сыром.
  • Дождитесь, когда сыр расплавиться и зарумянится, ваше блюдо готово.
  • Этот рецепт незаменим, если вы обнаружили, что забыли разморозить мясо, а ужин приготовить нужно быстро из того, что есть в холодильнике.

    Картошка-гармошка в мультиварке

    Рецепт для занятых хозяек и молодых мамочек, которые хотят удивить мужа вкусным блюдом на ужин.

    Состав:

    • картофель – 4-5 шт.;
    • колбаса – 150 гр.;
    • масло – 50 гр.;
    • сыр – 70 гр.;
    • специи, чеснок;
    • соль.

    Приготовление:

  • Картофель для этого рецепта нужно почистить и сделать глубокие надрезы.
  • Смешайте в чашке или мисочке давленый чеснок, соль и специи.
  • Обмажьте этой ароматной смесью все картофелины и прорези.
  • Вложите в кармашки кусочки колбасы, бекона или сала. Ломтики можно чередовать.
  • Чашу мультиварки смажьте маслом и уложите картошку.
  • Сверху положите по тоненькому кусочку сыра.
  • Дальше вы включаете режим выпечка, и оставляете ваше блюдо готовиться на час.
  • Подавайте с овощным салатом и сметаной или соусом.

    Картошка-гармошка с фаршем и сыром

    Это блюдо очень сытное, и полноценное для ужина с семьей.

    Состав:

    • картофель – 6-8 шт.;
    • фарш – 300 гр.;
    • сметана – 50 гр.;
    • сыр – 100 гр.;
    • специи;
    • соль.

    Приготовление:

  • Картофель нужно почистить и сделать надрезы.
  • В кармашки рукой утрамбуйте подготовленный фарш.
  • В чашке смешайте ложку сметаны со специями, солью и капелькой кипяченой воды.
  • Уложите заготовки в сковородку и полейте сверху полученным соусом.
  • Закройте фольгой и поставьте в горячую духовку на четверть часа.
  • Снимите фольгу и присыпьте картошку тертым сыром. Не накрывая, отправьте запекаться.
  • Готовое блюдо украсьте зеленью и подавайте со сметаной и овощным салатом.

    Попробуйте приготовить это интересное блюдо по предложенным в статье рецептам, или меняйте компоненты по своему вкусу. Ваши близкие полюбят это простое и очень красивое блюдо, и будут просить добавки. Приятного аппетита!

    Написать ответ

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *