Варенье из зизифуса — 4 быстрых рецепта

Варенье из зизифуса — 4 быстрых рецепта Содержание

  • Польза варенья из зизифуса
  • Классическое варенье из зизифуса
  • Варенье из крымского зизифуса
  • Варенье из цукатов зизифуса
  • Варенье из зизифуса в мультиварке
  • Зизифус — плод кустового дерева, который по виду напоминает финик. Его ещё называют “китайским фиником” или “ююба”. Название фрукта имеет древнегреческую историю происхождения. В Элладе зизифусом называли каждый фрукт, который можно было приготовить и съесть.

    Польза варенья из зизифуса

    Варенье из зизифуса обладает полезными свойствами. Микроэлементы, которые в нём есть в большом количестве, снижают уровень холестерина и устраняют закупорку сосудов. Это полезно при лечении болезней сердца.

    Варенье из зизифуса станет вкусным и полезным средством в борьбе с заболеваниями кишечника. Оно поможет справиться с запорами.

    Вам не стоит опасаться того, что при варке зизифус потеряет полезные свойства. Плод не теряет витаминов и минералов при тепловой обработке.

    Классическое варенье из зизифуса

    При покупке плода поинтересуйтесь у продавца о том, где был выращен зизифус. Ценится зизифус, выращенный в районах плоскогорья. Он содержит наибольшую пользу для организма.

    Время приготовления — 2 часа.

    Ингредиенты:

    • 1 кг зизифуса;
    • 700 гр. сахара;
    • 400 мл воды.

    Приготовление:

  • Плоды зизифуса промойте и поместите в железную ёмкость.
  • В кастрюлю налейте воду и вскипятите её.
  • Затем насыпьте в воду 150 гр. сахара и сварите сироп.
  • Этот сироп вылейте в ёмкость с зизифусом. Засыпьте оставшимся сахаром и оставьте постоять в течение 1 часа.
  • Варенье поставьте на медленный огонь и варите до готовности в течение 25 минут.
  • Готовое зизифусное варенье разлейте по баночкам, закатайте и уберите в прохладное место.
  • Варенье из крымского зизифуса

    В солнечном Крыму зизифусное варенье — популярное сладкое угощение. Крымчане легко совмещают вкус и пользу, заготавливая варенье на каждую зиму.

    Время приготовления — 2 часа

    Ингредиенты:

    • 3 кг зизифуса;
    • 2,5 кг сахара;
    • 1 столовая ложка лимонной кислоты;
    • 1 столовая ложка молотой корицы;
    • 500 мл кипятка.

    Приготовление:

  • Помойте зизифус и положите его в кастрюлю с широким дном.
  • Залейте фрукты кипятком и засыпьте сверху сахаром. Добавьте лимонную кислоту.  Накройте кухонным полотенцем и оставьте на 1,5 часа.
  • По истечении этого времени зизифус выделит сок и можно будет варить варенье.
  • Готовьте строго на медленном огне в течение 30 минут. Всё время помешивайте массу.
  • В получившееся варенье насыпьте корицу. Приятного аппетита!
  • Варенье из цукатов зизифуса

    Варенье из цукатов – вкусная сладость, способная угодить даже большому гурману.  Кроме того, цукаты насыщают организм.

    Время приготовления — 4 часа.

    Ингредиенты:

    • 1 кг зизифуса;
    • 600 гр. сахара;
    • 200 гр. мёда;
    • вода.

    Приготовление:

  • В эмалированную кастрюлю насыпьте сахар, налейте воду и сварите сироп.
  • В этот сироп положите плоды зизифуса и кипятите их 10 минут.
  • Далее зизифус переложите в другую кастрюлю. Засыпьте его сахаром и полейте мёдом. Оставьте на 2 часа.
  • Поставьте кастрюлю с фруктами на медленный огонь и варите около 15 минут.
  • С помощью дуршлага избавьте сваренный зизифус от сиропа и оставьте плоды подсохнуть на 1 час.
  • Затем разложите весь зизифус по банкам и в каждую налейте зизифусный сироп. Приятного аппетита!
  • Варенье из зизифуса в мультиварке

    Варенье из плодов зизифуса можно приготовить и в мультиварке. Такой способ приготовления займёт гораздо меньше времени и даст хозяйке возможность больше уделить внимание себе самой.

    Время приготовления — 1 час.

    Ингредиенты:

    • 500 гр. зизифуса;
    • 350 гр. сахара;
    • 2 столовые ложки лимонного сока;
    • 100 гр. воды.

    Приготовление:

  • Зизифус очень хорошо промойте под проточной водой. Каждый плод проколите ножом.
  • Поместите фрукты в мультиварку. Засыпьте их сахаром, залейте водой и добавьте лимонный сок.
  • Активируйте режим “Тушение” и готовьте около 30 минут.
  • Приятного аппетита!

    Написать ответ

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *